Κεμπάπ κρεάτων και λαχανικών (Εξαιρετικό)

Γεια σε όλους.
Καλό Ραμαζάνι, σας εύχομαι καλό Σαββατοκύριακο.
Καλώς ήρθατε στην παρασκευή της πολύ νόστιμης συνταγής μας σε γεύση κεπαπ ???? ????
Πρώτα από όλα, το κρέας πλένεται και στραγγίζεται, τοποθετείται σε ένα μπολ, καλύπτεται με μια μεμβράνη με γάλα, λάδι, κόκκους μαύρου πιπεριού και φύλλα δάφνης. Ξεκουράζεται στο ντουλάπι για λίγες ώρες για να ξεκουραστεί.
Τα λαχανικά σε κύβους, τα ασκαλώνια τηγανίζονται. Λαμβάνεται σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το λάδι. Το ξεκούραστο κρέας λαμβάνεται σε τηγάνι από γρανίτη ή τεφλόν. Μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το ζουμί του. Ελέγχεται για μαγείρεμα, αν δεν ψηθεί αν και έχει στραγγίσει μπορεί να προστεθεί 1 ποτήρι βραστό νερό ακόμα. Σύμφωνα με το γούστο σας, αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι, λίγη πάπρικα, θυμάρι. Όλα τα τηγανητά λαχανικά αρωματίζονται με κρέας και μπαχαρικά. Ανακατεύεται στο τηγάνι. Το νόστιμο γεύμα μας που μοιάζει με κεμπάπ είναι έτοιμο για σερβίρισμα στο τραπέζι του ιφτάρ. ???? ????
ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ.

Κεμπάπ κρεάτων και λαχανικών (Τέλειο) Συνταγή με φωτογραφία