Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri (Şebit);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ζυμώνουμε τη ζύμη μας, αφήνουμε τη ζύμη, που θα είναι μαλακή ζύμη, να ζυμωθεί για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια, για το γουδί του κιμά, τσιγαρίζουμε πρώτα τον κιμά με λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι και το τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε την ντομάτα, προσθέτουμε τον πελτέ και το νερό όταν βράσει. και απενεργοποιήστε το.
- Για λάβας φτιάχνουμε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρίνι, τις ανοίγουμε μία μία και τις ψήνουμε και από τις δύο πλευρές στο τηγάνι. Τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο όσο είναι ζεστό το lavash. Γίνεται μαλακό. Το αφήνουμε να κάτσει 20 λεπτά το ένα πάνω στο άλλο και μετά το χωρίζουμε ένα ένα, να στεγνώσει λίγο, να βραχεί ο κιμάς.
- Επειδή απλώνουμε τον κιμά στο lavash στο κάτω πάτωμα εξίσου από όλες τις πλευρές, μπορείτε να τον στρώσετε όσο θέλετε, έχω φτιάξει ήδη 7 στρώσεις, καλή όρεξη ????.
Συνταγή Kayseri Lubrication (Şebit) με φωτογραφία
