Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με λάχανο κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Γεμίζουμε μια μέτρια κατσαρόλα με άφθονο νερό και την αφήνουμε να βράσει.
- Κόβουμε τη ρίζα του λάχανου με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, για να χωριστούν εύκολα τα φύλλα, πλένουμε καλά το λάχανο και το βράζουμε μέχρι να χάσει τη ζωντάνια του ρίχνοντας τα φύλλα σε βραστό νερό.
- Ετοιμάζουμε το γουδί προσθέτοντας κιμά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι, πελτέ ντομάτας, πλυμένο ρύζι, αλάτι και μυρωδικά για τη γέμιση.
- Στη συνέχεια κόβουμε 1 φύλλο λάχανου στα 2 ή 3 ανάλογα με το μέγεθός του και προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση στο καθένα και το τυλίγουμε.
- Ταξινόμηση στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και μισό ποτήρι νερό και το περιχύνουμε με το τυλιγμένο λάχανο.
- Τέλος προσθέτουμε το νερό και το λάδι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Καλή όρεξη. (Μπορείτε να ρίξετε γιαούρτι και βούτυρο πιπεριού ή να το φάτε με λεμόνι. Νομίζω ότι και τα δύο είναι υπέροχα).
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου κρέατος με φωτογραφία
