Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή Lahmacun;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε το νερό μας, το γάλα, το λάδι και τη φρέσκια μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε.
- Πετάμε το αλάτι και τη ζάχαρη και προσθέτουμε ελεγχόμενα στο τέλος το αλεύρι μας, να πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι, να τεντωθεί και να την ανασηκώσουμε να ξεκουραστεί.
- Ας φτιάξουμε τη γέμιση, δεν υπάρχει μαγείρεμα εδώ. Μαζεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τον κιμά σε ένα μπολ και τα τραβάμε μαζί, τα βάζουμε στο μπολ του ζυμώματος, προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε, αφαιρούμε τη φλούδα από τις ντομάτες.
- Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια. Έτσι βγαίνουν 15. 20 μαρέγκες ανάλογα με το μέγεθος της μαρέγκας που κρατάτε.
- Έπειτα, το πάμε σε έναν ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και ανοίγουμε τη μαρέγκα μας με τον πλάστη, κάνουμε στρογγυλά σχήματα και βάζουμε πάνω τον κιμά.
- Το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Έβαλα δύο σε ένα δίσκο και το μαγείρεψα έτσι.
- Θα ήταν πολύ ωραίο. Εύκολο στην παρασκευή, απολαύστε το γεύμα σας ????.
Σπιτική συνταγή Lahmacun με φωτογραφία
