Τηγάνισμα πατάτας

Έφτιαξα τις πατάτες χωρίς τηγάνισμα, ήταν πολύ ελαφριές και νόστιμες. Φροντίστε να το δοκιμάσετε μόνοι σας.

1. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους, πλένονται, αλατίζονται ελαφρά, αδειάζονται στο ταψί και απλώνονται.
2. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι.
3. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσω πιπέρι, είχαν μείνει δύο στο ντουλάπι μου, τα χρησιμοποίησα.
4. Οι πατάτες τοποθετούνται στο φούρνο.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
6. Όσο ψήνονται ας φτιάχνουμε τον κιμά μας.
7. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και μετά προσθέτουμε τον κιμά και το αλάτι, τον ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
8. Ανοίγουμε το μεσαίο μέρος του ψητού κιμά και προσθέτουμε τον πολτό σκόρδου και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε στη μέση.
9. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε καλά με τον κιμά.
10. Προσθέτουμε 2 ποτήρια τσαγιού νερό, όταν βράσει, το βγάζουμε από την εστία.
11. Το απλώνουμε πάνω από τις πατάτες που βγάλαμε από τον φούρνο.
12. Το βάζουμε στο φούρνο με λαδόκολλα που το βρέχουμε.
13. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό.

Συνταγή για καθιστή τηγανητή πατάτα με φωτογραφία