Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ψημένης παλαμίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καλό απόγευμα 🙂
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα νόστιμο ψάρι σαν λουκούμι και χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να ετοιμαστεί. Ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει.
Η κύρια γεύση σε αυτή τη συνταγή είναι το κρεμμύδι. Μην συνηθίσεις λοιπόν να είσαι δειλός 🙂 Επίσης, οι ντομάτες δίνουν άλλη γεύση στο ψάρι.
Ας αρχίσουμε 🙂
- Αρχικά, τρίβουμε το καθαρισμένο ψάρι με αλάτι και βούτυρο.
- Το έβαλα αλάτι και το έτριψα με το χέρι μου.
- Έκοψα λίγο βούτυρο και το πήρα στο χέρι μου και το έτριψα στην επιφάνεια του ψαριού.
- Όσο περιμένουν έτσι τα ψάρια, ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά μας.
- Ψιλοκόβουμε το μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι σε piyaz. (Αυτά τα κρεμμύδια θα σχηματίσουν ένα στρώμα κάτω από το ψάρι.)
- Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ταψί. (με τη σκιά ματιών κάτω από το ψάρι)
- Στη συνέχεια τακτοποιούμε τα ψάρια μας σε αυτά τα κρεμμύδια. Τοποθετούμε το σαρκώδες μέρος προς τα πάνω.
- Ψιλοκόβουμε τα καρότα μας όπως θέλουμε και τα πασπαλίζουμε πάνω στο ψάρι.
- Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε piyaz, το ανακατεύουμε με αλάτι, θυμάρι, σουμάκ και πασπαλίζουμε πάνω από το ψάρι.
- Από πάνω ψιλοκόβουμε τις ντομάτες μας και τις πασπαλίζουμε πάνω στο ψάρι.
- Τέλος, κόβω λίγο βούτυρο και το αλείφω από πάνω για να είναι πιο νόστιμο. Κατά προτίμηση μπορείς και εσύ 🙂
- Το τοποθετούμε στη μέση του προθερμασμένου φούρνου 220 ρευμάτων και το αφήνουμε να ψηθεί. Κατέβασα τη βαθμολογία μετά από λίγο όταν το μύρισα. Μαγείρεψα τα τελευταία 20 λεπτά γύρω στους 160-170.
- Καλύτερο αποτέλεσμα θα έχετε αν ελέγξετε αν είναι ψημένο και αποφασίσετε μόνοι σας πότε θα το βγάλετε από τον φούρνο. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή ψημένης παλαμίδας με φωτογραφία
