Νόστιμο κέικ

Ας ξεκινήσουμε πρώτα με τη ζύμη του κέικ. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για 4-5 λεπτά. Προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέστε τη σόδα με το αλεύρι και χτυπήστε ελαφρά. Προσθέτουμε αλεύρι μέχρι η ζύμη να έχει τη σύσταση του μπόζα. Όταν προσθέτετε το αλεύρι, δεν πρέπει να ανακατεύετε πολύ. Ξεχωρίζουμε το 1/3 της ζύμης και προσθέτουμε κακάο. Ρίχνουμε τη μισή άσπρη ζύμη στη λαδόκολλα και ρίχνουμε την άλλη μισή από πάνω, με τη ζύμη κακάο ενδιάμεσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα. Ας μην ξεχάσουμε να κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας. Όσο κρυώνει το κέικ, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την κανέλα και ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πήξει. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την κανέλα και την αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας συνεχώς. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με όποιον τρόπο θέλετε. Καλή όρεξη κύριε.

Συνταγή λαχταριστής τούρτας με φωτογραφία