Ψητές Γεμιστές Πιπεριές

Καλημέρα κυρίες? Σήμερα μοιράζομαι μια συνταγή που δοκίμασα για πρώτη φορά. Αν και διστάζω λίγο, είναι πολύ νόστιμο πιάτο όταν ακολουθείς πιστά τις γραπτές οδηγίες. Ας αρχίσουμε.

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε με το λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα, μετά προσθέτουμε το ρύζι και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό και όταν στραγγίσει το νερό, κλείνουμε τον πάτο και περιμένουμε να ξεκουραστεί για λίγο. Στο μεταξύ καθαρίζουμε και ετοιμάζουμε τις πιπεριές μας. Γεμίζουμε τις πιπεριές μας για να μην γεμίσουν τελείως από το εσωτερικό μας γουδί. Μπορείτε να φτιάξετε ντομάτες ως κάλυμμα πάνω του. Έφτιαξα πατάτες, τα παιδιά μου το λατρεύουν. Τοποθετούμε τα ντολμά οριζόντια σε κατάλληλο ταψί. Θρυμματίζουμε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 2 ποτήρια ζεστό νερό και τον ρίχνουμε από τις άκρες των πιπεριών. Ρίχνουμε λίγο λάδι στις πιπεριές και τις ψήνουμε σε φούρνο 190° για 50 λεπτά αναποδογυρίζοντας τις. καλή επιτυχία σε όλους εκ των προτέρων.
Σημείωση: Μπορείτε να γεμίσετε έως και 2 κιλά πιπέρι από αυτά τα υλικά. Το υπόλοιπο το βάζω στην κατάψυξη για να το έχω έτοιμο ????????

Συνταγή Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φωτογραφία