Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake Lotus;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λιώνουμε 200 γραμμάρια βούτυρο και περνάμε τα μπισκότα από το rondo.
- Ανακατέψτε το με το βούτυρο.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο και στην άκρη μιας φόρμας ελατηρίου 20 εκ. και απλώνουμε αναλογικά το μείγμα του μπισκότου και το βάζουμε στο ντουλάπι μέχρι να ετοιμαστεί η κρέμα.
- Χτυπάμε καλά τα τυριά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα προσθέτουμε.
- Προσθέστε τον πολτό λωτού και την κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη βάση του μπισκότου.
- Ψήνουμε στους 160 βαθμούς 60 70 λεπτά υπό έλεγχο, είναι πολύ σημαντικό να μην ψηθεί υπερβολικά, όταν σβήσετε το φούρνο, κρυώστε τον για 20 30 λεπτά. Το βγάζουμε και όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για 1 βράδυ.
- Για την επικάλυψη. Ζεσταίνουμε την πάστα λωτού σε μπεν μαρί, σχεδόν το μισό βάζο, για να απλωθεί εύκολα, διακοσμούμε με τρίμματα μπισκότου. Σημειώστε, αν λέτε ότι τα μπισκότα λωτού είναι ακριβά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βίκο.
Συνταγή Cheesecake Lotus με φωτογραφία
