Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cupcake σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια,
Να ετοιμάσουμε μια όμορφη τούρτα για τα παιδιά σας ή τους καλεσμένους από το σχολείο;
Ας αρχίσουμε…
- Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το λάδι, το ρυζάλευρο, το αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ξαναχτυπάμε το μείγμα. Τώρα προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας κακάο στη ζύμη που χτυπήσατε και χτυπήστε ξανά το μείγμα…
- Γεμίστε την έτοιμη ζύμη του κέικ στις φόρμες ώστε να ξεπεράσει ελαφρώς τις μισές φόρμες που θα ψήσετε.
- Μην γεμίζετε τα φορμάκια στο όριο, θυμηθείτε ότι το κέικ σας θα φουσκώσει και θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο.
- Αν γεμίσετε πολύ τις φόρμες του κέικ, το κέικ θα ρέει από τα πλάγια κατά το ψήσιμο…
- Ψήστε τα φορμάκια στον προθερμασμένο φούρνο στη δική σας ρύθμιση και ώρα. Η θερμοκρασία και ο χρόνος εξαρτώνται από εσάς και τον φούρνο σας.
- Τα κέικ είναι έτοιμα..παίρνετε το ταψί στον πάγκο και ρίχνετε 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα σε κάθε κέικ όσο είναι ζεστά τα κέικ.
- Αφήνουμε το πάνω μέρος των κέικ να βραχεί καλά.. Επειδή τα κέικ είναι ζεστά, θα απορροφήσουν αμέσως το γάλα…
- Όσο κρυώνουν τα κέικ, βάλτε 2 πακέτα σοκολάτας στο μπολ. Προσθέστε νερό ή γάλα στις σοκολάτες του μπολ και τοποθετήστε το μπολ στον ατμό της τσαγιέρας που βράζει.
- Λιώνουμε καλά τις σοκολάτες στο μπολ πάνω από τους υδρατμούς που βράζουν, τις ανακατεύουμε… με λίγα λόγια, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί…
- Βουτάμε τις κορυφές των κέικ σε λιωμένη σοκολάτα ή παίρνουμε τη σοκολάτα με ένα κουτάλι και σκεπάζουμε τις κορυφές των κέικ με σοκολάτα.
- Εάν η σοκολάτα σας παγώσει στο μπολ πριν καλυφθούν όλα τα κέικ, τοποθετήστε το μπολ στην τσαγιέρα που βράζει και η σοκολάτα θα λιώσει ξανά. Ανοίγουμε τη σοκολάτα για να μην ρεύσει πολύ…Αν θέλετε, μπορείτε να εμπλουτίσετε τα κέικ καλυμμένα με σοκολάτα με διακοσμητικά κέικ. …
- Όσοι δεν θέλουν να καλύψουν τα κέικ με σοκολάτα, όσοι δεν τους αρέσει η σοκολάτα, όσοι δεν θέλουν σοκολάτα μπορούν να διακοσμήσουν τα πάνω με ζάχαρη άχνη ή καρύδα αφού κρυώσουν τα κέικ.
- Αυτό το κέικ είναι ένα πολύ πλούσιο κέικ όταν φτιάχνεται σε κλασικά μικρά χάρτινα φορμάκια για κέικ, υπάρχουν πολλά κέικ. Όταν γιορτάζει η τάξη των παιδιών σας στο σχολείο, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ και να το πάρετε στα παιδιά του σχολείου με ηρεμία..τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το κέικ, το οποίο είναι και κομψό και νόστιμο… όσο καλή υγεία…
Τα κέικ σας είναι έτοιμα… απολαύστε το γεύμα σας…
Συνταγή Cupcake σοκολάτας με φωτογραφία
